在CKD饮食中吃得好

当你患有慢性肾脏病(CKD)时,你吃什么和喝多少很重要,你会想开始吃对肾脏有益的饮食。肾病早期患者的饮食需求可能与晚期患者不同。与你的医生或肾脏营养师交谈将帮助你准确地了解吃什么和喝什么以及为什么。良好饮食和遵循慢性肾病饮食是保持肾脏尽可能长时间工作的关键。

什么是慢性肾病饮食?它有什么不同?

虽然肾脏友好型饮食遵循许多与常规健康饮食相同的基本理念,但患有CKD的人也可能需要注意或限制某些食物。当你的肾脏不能100%正常工作时,废物和液体会在体内积聚,导致健康问题。吃得好可以帮助你的肾脏继续发挥功能,让你感觉最好。

患有肾病的人可能需要限制他们的摄入量:

为了让你感觉最健康,如果肾脏疾病进展,你的个人需求可能会改变。您的医生或营养师可能会根据您的血液检测结果建议饮食改变。如果你已经遵循某种饮食习惯糖尿病,高血压或者其他心脏疾病,也要继续遵循这些饮食建议。


学习阅读和理解营养标签

对于CKD患者来说,了解如何阅读营养标签很重要。除了注意某些营养素外,还要密切注意份量。请注意,所列的份量可能与您实际期望的食用量不符。

阅读营养标签时,每日价值百分比(DV)告诉你一份食物对每日饮食的贡献(基于2000卡路里的饮食)。每次食用时,请尝试坚持以下每日百分比值:

  • 膳食纤维-超过每日所需纤维的10%
  • 饱和脂肪——DV小于10%
  • 反式脂肪酸
  • 钠含量低于10%DV
  • 添加的糖低于10%DV

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减轻对蛋白质的依赖

你的身体使用蛋白质来建造和修复肌肉。当你患有CKD时,你的医生可能会建议你减少摄入蛋白质的量,因为它对你的肾脏有影响。虽然蛋白质是健康身体的重要组成部分,但它会产生一种叫做尿素的废物。患有慢性肾脏病,你的身体无法排出尿素,这会让你感到疲劳,失去食欲。

选择更健康的蛋白质

当你选择蛋白质时,最好避免加工食品或快餐。相反,选择植物性食品或新鲜的瘦肉动物蛋白。注意你的食物份量和摄入富含蛋白质食物的频率,特别是如果你的医生已经讨论过减少蛋白质摄入量以保护肾脏的话。如果你不确定你应该吃多少蛋白质,问你的医生或肾营养师寻求帮助。

一些健康蛋白质的选择包括:

植物蛋白:
•大豆、豆腐
•豆类
•种子
•扁豆
•全麦
•坚果
•花生酱
•糙米
•豌豆
•青豆
•鹰嘴豆
基于动物的蛋白质:
•鸡
•土耳其
•鱼
•贝类
•牛肉
•猪肉
•鸡蛋
•乳制品和新鲜奶酪

知道多少蛋白质过多或过少

如果您的肾功能低于25%或处于第4阶段,您可能会被指示减少红肉、家禽、鱼和奶制品的摄入,因为它们含有高水平的蛋白质。然而,重要的是要了解蛋白质仍然是所有身体功能所必需的,所以请遵循医生或营养师的确切建议蛋白质摄入量。


考虑以植物为基础的蛋白质

植物也有蛋白质!植物蛋白质是一种很好的方法,可以“构建和维持肌肉”,同时减轻肾脏的压力。
了解植物性饮食

限制钠和液体的摄入

健康的肾脏排出体内多余的液体,控制体内钠的含量。当你的肾脏不能正常工作时,太多了液体会积聚,导致肿胀、高血压和心脏压力。因此,患有慢性肾病的人可能需要限制钠和液体的摄入量。向你的医生或肾脏营养师咨询你每天可以摄入多少钠和液体,并尝试以下建议和技巧来管理你的摄入量:
  • 选择新鲜的食物,像新鲜水果和蔬菜这样的天然食品是非常低钠的选择,因为它们比加工食品和快餐含有更少的钠。
  • 仔细阅读食品标签-日钠含量低于10%的食物是不错的选择。注意“少钠”或“少钠”选项,因为这些选项的钠或钾含量仍然很高。
  • 坚持使用无盐调味品-新鲜或干燥的药草、香料和无盐调味品仍然可以装成吨的味道,而不需要大量的钠,这可能会对你的肾脏造成伤害。
  • 测量和跟踪液体-如果你的医生已经告诉你要限制你的液体摄入量,记录你每天的摄入量是个好主意。

关于吃什么有问题吗?和你的医生谈谈

当谈到CKD饮食计划时,你的医生和肾脏营养师是为你的独特需求提供正确饮食信息的最佳资源。大声说出来,提出问题,这样你就能做出最好的选择。

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