吃,喝,保持健康

外出就餐并不一定意味着要在你的饮食计划中放个假。大多数餐馆都提供对肾脏有益的食物。一定要问一下食物是怎么做的。如果可能的话,直接和厨师谈谈,因为他们创造了食物。请他/她远离盐瓶,并询问什么菜的盐含量较低。家庭成员甚至可以选择通过订购对肾脏友好的食物来加入团结。在网上看菜单,提前打电话给餐馆询问菜单上的项目也是一个好主意。


请别忘了带上你们的磷酸盐粘合剂。磷酸盐粘合剂是一种药物,它与饮食中的磷结合,以消除体内的磷,帮助透析患者保持磷水平的平衡。
做出明智的菜单选择。

智能菜单选择包括:

  • 沙拉(把调味料放在边上,最好用简单的油、醋或柠檬汁)
  • 蔬菜(含低至中钾)
  • 水果(含低至中钾)
  • 面包蘸上橄榄油或涂上少许无盐黄油
  • “简单的”烤或烘焙食品这样你就可以要求厨师去掉盐,然后用新鲜的香草调味

    参见ESRD的特定食品选择
为了避免食物。

避免选择高钠食物,例如:

  • 严重腌制物品
  • 奶油酱和肉汁
  • 酱油
  • 沙拉酱
  • 油炸的食物
  • 腌制的肉(包括冷切肉、香肠、培根等)
  • 所有的盐(包括海盐、蒜盐等)
为了避免食物。

避免高钾食物*例如:

  • 干果(葡萄干、梅干、杏干、无花果)
  • 鳄梨
  • 芒果
  • 木瓜
  • 哈密瓜
  • 猕猴桃
  • 香蕉
  • 橙子
  • 番茄酱还是炖番茄
  • 土豆
  • 煮菠菜

*根据你的透析治疗和整体健康状况,你对钾的需求会有所不同。和医生或营养师谈谈,看看你适合摄入多少钾。

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对肾脏有益的烹饪变得更美味了!在肾脏饮食中,从早餐、午餐、晚餐、零食和甜点中获取大胆的美味食谱。

得到的食谱


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有了对肾脏有益的食物清单,购物变得更容易了。
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