吃、喝、健康

下馆子并不意味着从你的饮食计划中抽出一个假期。大多数餐馆都提供有益于肾脏的膳食选择。一定要问问食物是怎么做的。如果可能的话,直接和厨师交谈,因为食物是他们创造的。请他或她远离盐瓶,并询问哪些菜的盐含量较低。家庭成员甚至可以通过点有益于肾脏的饭菜来加入团结。在网上看菜单,提前给餐馆打电话询问菜单上的菜品也是一个好主意。


请别忘了带上你的磷酸盐粘合剂。磷酸盐结合剂是一种与饮食中的磷结合的药物,以消除体内的磷,这有助于维持透析患者体内磷水平的平衡。
做出明智的菜单选择。

智能菜单选择包括:

  • 沙拉(要求把调料放在旁边,理想情况下,用简单的油、醋或柠檬汁)
  • 蔬菜(低钾至中等钾)
  • 水果(低钾至中等钾)
  • 面包蘸橄榄油或涂一点无盐黄油
  • “简单地”烧烤或烘烤食物你可以让厨师去掉盐,然后用新鲜的香草调味

    请参阅ESRD选择的具体食物
为了避免食物。

避免选择高钠的菜单,例如:

  • 严重腌制物品
  • 奶油酱和肉汁
  • 酱油
  • 沙拉酱
  • 油炸的食物
  • 腌制的肉(包括冷切肉、香肠、培根等)
  • 所有的盐(包括海盐、蒜盐等)
为了避免食物。

避免高钾食物*例如:

  • 干果(葡萄干、干梅子、杏干、无花果)
  • 鳄梨
  • 芒果
  • 木瓜
  • 哈密瓜
  • 猕猴桃
  • 香蕉
  • 橙子
  • 番茄酱或炖西红柿
  • 土豆
  • 煮菠菜

*根据你的透析治疗和整体健康状况,你对钾的需求会有所不同。和医生或营养师谈谈,看看多少钾适合你。

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我要选择的食物

有了一份对肾脏有益的食物清单,购物变得更容易了。
ESRD应选择的食物