吃，喝，保持健康
外出就餐并不一定意味着要在你的饮食计划中放个假。大多数餐馆都提供对肾脏有益的食物。一定要问一下食物是怎么做的。如果可能的话，直接和厨师谈谈，因为他们创造了食物。请他/她远离盐瓶，并询问什么菜的盐含量较低。家庭成员甚至可以选择通过订购对肾脏友好的食物来加入团结。在网上看菜单，提前打电话给餐馆询问菜单上的项目也是一个好主意。
请别忘了带上你们的磷酸盐粘合剂。磷酸盐粘合剂是一种药物，它与饮食中的磷结合，以消除体内的磷，帮助透析患者保持磷水平的平衡。
智能菜单选择包括:
- 沙拉(把调味料放在边上，最好用简单的油、醋或柠檬汁)
- 蔬菜(含低至中钾)
- 水果(含低至中钾)
- 面包蘸上橄榄油或涂上少许无盐黄油
- “简单的”烤或烘焙食品这样你就可以要求厨师去掉盐，然后用新鲜的香草调味
参见ESRD的特定食品选择
避免选择高钠食物，例如:
- 汤
- 严重腌制物品
- 奶油酱和肉汁
- 酱油
- 沙拉酱
- 油炸的食物
- 腌制的肉(包括冷切肉、香肠、培根等)
- 所有的盐(包括海盐、蒜盐等)
避免高钾食物*例如:
- 干果(葡萄干、梅干、杏干、无花果)
- 鳄梨
- 芒果
- 木瓜
- 哈密瓜
- 猕猴桃
- 香蕉
- 橙子
- 番茄酱还是炖番茄
- 土豆
- 煮菠菜
*根据你的透析治疗和整体健康状况，你对钾的需求会有所不同。和医生或营养师谈谈，看看你适合摄入多少钾。
